El Dr. Rogelio Prado Ramírez, Investigador en Tecnología de Alimentos del Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C. (CIATEJ), afirmó que los proyectos de investigación, así como los beneficios que estos general deben servir para desarrollo de la sociedad, por lo tanto deben ser trasferidos para conocimiento de todos.
Prado Ramírez, agradeció a la Mtra. Manzanarez por la apertura del espacio en el que se comparte el saber en pro del desarrollo de proyectos con impacto social; asimismo señaló la importancia de rescatar los productos locales y re descubrir una nueva forma de trabajar con ellos, lo cual generará una gran derrama económica para la entidad.
La Mtra. Marisol Manzanarez Nava, rectora de la Universidad Hipócrates (UH), se pronunció a favor de este tipo de eventos del cual dijo son necesarios para el desarrollo de la regi puesto que generará un gran impulso en el área del conocimiento para así poder desarrollar proyectos agroalimentarios de alto impacto que beneficien a la sociedad y al estado de Guerrero.
Entre los invitados especiales se encontraba: El Mtro. Juan Ramón Nieto Quezada, Vicerrector Académico UH; así como el Ing. Víctor Hernández Nava, Vicerrector Operativo UH; además de los investigadores de la Unidad de Posgrado UAGRO y del ITA; también el representante de ADESUR y Representantes de Organizaciones Civiles.