2019

Los alumnos del 7o. semestre de la Licenciatura en Gastronomía: Elizabeth Martínez Oliva, Diego Fernando Cabrera Catalán, Mercedes Márquez Laredo, Kevin Yavth López Damaso, Juan José Romano Vargas y Pedro Dircio Martínez; llevaron a cabo la defensa de protocolos de investigación ante el Comité Investigador. Dicha defensa se llevó a cabo en la sala de […]

Alumnos del 5° semestre de la Licenciatura en Criminología, Criminalística y Técnicas Periciales, realizaron un trabajo teórico-práctico de la asignatura de Incendios y Explosiones, en donde simularon dos escenas; la primera fue un incendio intencional con la aplicación de un líquido acelerante y la segunda escena fue un corto circuito y la propagación del mismo.

La docente investigadora del Laboratorio de Biología Molecular de la Universidad Hipócrates, Mtra.Claudia Millán Testa, informó que actualmente se está llevando a cabo la elaboración de la tabla nutrimental de los productos: Miel Abeja Reyna y Café Huel. Esto con el objetivo de obtener una base de datos de composición de alimentos como: Minerales, Carbohidratos,

La academia del Centro de Lenguas Extranjeras (CELEEX) de la Universidad Hipócrates, realizó la presentación de trabajos finales, donde alumnos de diversas licenciaturas realizaron exposiciones de temas relacionados con su área de trabajo. La muestra de proyectos contó con la presencia de autoridades de esta casa de estudios como el Mtro. Juan Ramón Nieto Quezada,

Los alumnos de segundo año del área de Preparatoria de la Universidad Hipócrates, realizaron la presentación de la materia “Temas Selectos de Gastronomía”, en donde llevaron a cabo una degustación con 600 canapés salados y 600 canapés dulces, con el objetivo de poner en práctica las bases y técnicas que aprendieron durante el semestre. En

Día a día las exigencias laborales son más altas y cada vez se solicita profesionistas mejores preparados y con distintas habilidades, algunas escuelas han adoptado la metodología de enseñanza STEM, que abarca cuatro áreas clave de las que obtiene su nombre en inglés: Ciencia (science), Tecnología (Technology), Ingeniería (Engineering) y Matemáticas (Mathematics). Dicha metodología abre

Alumnos de 7o. Semestre de la Licenciatura en Gastronomía, realizaron su examen integral de las materias de Frutas, Quesos y Vinos; Prácticas Hoteleras y Marketing. Dichas asignaturas son impartidas por las chefs Brenda González y Mónica Peralta, así como el docente, Michelle Lara. En el evento presentaron una barra de buffet internacional de 3 tiempos,